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Vigneron.ne.s du vivants en Beaujolais

Défournement de pain

656 route de la Tallebarde - 69460 Blacé

50 places
45  restantes

samedi 14 juin 2025
Matinée

Gratuit

10h00
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Le vigneron

« Agricultrice – boulangère » et « Viticulteur-sommelier », Marie et Ludovic Gros ont pris en main le domaine familial datant de 1762.

Sur les reliefs de Blacé, avec une vue imprenable sur les Monts du Beaujolais, Ludovic et Marie s’y sont installés en 1995, à la tête d’un petit vignoble de 4,7 ha cultivé en bio et biodynamie depuis 2009, complété par des champs de blé (18 variétés).

Leur modèle de travail se base sur l’agroécologie, une approche globale qui concilie agriculture, écologie, productivité, activité humaine et biodiversité. Ici la vigne est co-plantée à d’autres espèces, des haies s’entremêlent aux plantations et un étang fait également partie du paysage.

Ainsi, Ludovic, ancien sommelier et caviste, s’occupe de la partie viticole, et Marie se charge de transformer le blé en farine puis en pains.

Au programme

La Ferme des Terres Vivantes, dans le Beaujolais, c'est Marie et Ludovic Gros, PAYSANS-MEUNIERS- BOULANGERS-VIGNERONS. Venez assister au défournement du pain tout juste cuit au feu de bois, un moment authentique et convivial pour démarrer la journée dans la bonne odeur de levain chaud et de croûte dorée !  Et toute la journée nous vous accueillons pour une dégustation de nos vins bio (une soixantaine de cuvées), repas midi et soir sur place, réservation conseillée, voir en bas de cette page !

50 places
45  restantes
samedi 14 juin 2025
Matinée
Gratuit
10h00

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