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Domaine de Garanches

Une escapade à Garanches

10 places
Complet

samedi 15 juin 2024
Déjeuner

50,00€

12h00
Scroll
10 places Complet
samedi 15 juin 2024 Déjeuner
12h00
50,00€

Les petits +

Lieu

Extérieur

Type de cuisine

Traditionnelle

Animation

Visite du domaine


Le repas

 

Aurélie et Romain, jeunes vignerons, sont heureux de vous accueillir au Domaine de Garanches dans un écrin de nature sur la commune d'Odenas en face du Mont Brouilly pour un moment de plénitude.

 

10 hectares de vignes entourent le lieu d'un seul tenant sur le lieu-dit Garanches, riche d'histoire, nous serons ravis de vous faire découvrir notre environnement lors d'une visite des vignes et de la cave.

 

Les vignes sont travaillées dans un respect de la nature, Gandhi notre jument sera heureuse de vous voir ! 

 

Aurélie exploite également des vignes en Agriculture Biologique sur les hauteurs de Morgon 

ainsi des vins issus des AOP Brouilly, Beaujolais Villages en blanc, Régnié et Morgon vous seront servis pour le plus grand plaisir de vos papilles.

 

Nous vous invitons à déjeuner au cœur des vignes avec vue sur le Parc du domaine où siègent arbres fruitiers et cèdres centenaires.

 

Nous cuisinerons à la maison, des produits frais et de saison.

Les vignerons

Domaine de Garanches et Domaine Crozet

Le Domaine de Garanaches a vu le jour dans les années 1790 et détient de forte histoire viti-vinicole et un patrimoine d’exception dans la région du Beaujolais. 

De verts pâturages et bosquets entourent le domaine procurant un environnement 
favorable à la faune et à la flore.

 

Aurélie et Romain exploitent les vignes depuis 1 an. 

 

Le labour du sol est fait au cheval.
Tous les travaux de la vigne sont réalisés manuellement.

Les raisins sont vendangés en caissettes puis triés pour optimiser la qualité finale des nos vins.

 

Les AOP Brouilly-Beaujolais blanc et Bourgogne issues de vieilles vignes, sont produites par nos soins de façon biologiques.

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Aurélie CROZET Vigneronne, détient des vignes sur les Aop Régnié et Morgon en Agriculture Biologique et sera l'invité partenaire de l'évènement.

 

Le travail du sol est entièrement fait au cheval, les traitements sont à base d'algues et de plantes. Le calendrier lunaire est utilisé tout au long de l'année pour respecter la plante dans son ensemble.

 

Les vins sont issus de vendanges entières de Gamays, vinifiés de façon naturelle puis élevés en fûts de chêne bourguignons.

Les chefs

Aurélie et Romain

Nous cuisinons maison des produits frais et de saison, en accord avec nos vins !

10 places
Complet
samedi 15 juin 2024
Déjeuner
50,00€
12h00

Domaine de Garanches

Les autres repas

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