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Domaine de Croifolie

Domaine de Croifolie & La Benoite - Vestiges Archéologiques

15 places
4 places restantes

samedi 15 juin 2024
Déjeuner

60,00€

11h30
Scroll
15 places 4 places restantes
samedi 15 juin 2024 Déjeuner
11h30
60,00€

Les petits +

Lieu

Caveau

Type de cuisine

Bistronomique

Animation

Exposition, Art


Le repas

Niché au coeur de Beaujolais, le Domaine de Croifolie est un domaine familial existant depuis 4 générations, de père en fils et en fille. 

Gérard Crozet continue de cultiver les vignes héritées de ses aïeux avec sa fille, Anaïs, qui l’a rejoint en 2020. 

Tous les deux souhaitent conserver un domaine à taille humaine, pour produire des vins d’artisans, gourmands, fruités, dans le respect de la nature qui les entoure. 

 

Pour l'événement Bienvenue en Beaujonomie, ils vous proposent une visite commentée du vignoble et de la cave en amont du déjeuner.

Vous poursuivrez par un repas élaboré par le Chef Delvy Fayolle, du Restaurant La Benoite. 

Le Domaine de Croifolie exposera également les vestiges gallo-romains découverts dans leurs vignes lors de fouilles menées en collaboration avec des archéologues sur l'une de leurs parcelles. Gérard Crozet, passionné par l'histoire de notre région, vous commentera ses découvertes.

 

 

Les vignerons

Gérard & Anaïs Crozet

Votre domaine en 1 mot

Familial

 

Sa cuvée signature

Passotte

 

Pourquoi la cuisine de La Benoite ?

Pour la gourmandise, la finesse et la convivialité de leur cuisine.

Le chef

Delvy Fayolle - La Benoite

Votre restaurant en 1 mot

Convivial

 

Son plat signature

Croustillant de bœuf aux morilles

 

Pourquoi les vins du Domaine de Croifolie ?

Pour leur sympathie, l'authenticité, la richesse et l'originalité de leurs vins.

15 places
4 places restantes
samedi 15 juin 2024
Déjeuner
60,00€
11h30

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