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samedi
20
DÉJEUNER
30 places restantes
Domaine de Bel Air, Jean-Marc Lafont x La Cuisines des Sèves

Convivialité & Brasero à Bel-Air

Extérieur
Bistronomique
Dégustation
prix 65,00€
30 places 30 places restantes

A l’occasion de Bienvenue en Beaujonomie, le Domaine de Bel Air vous propose une expérience immersive mêlant convivialité, gastronomie et découverte du vin. 

 

Vous serez accueilli.e dans un cadre authentique, pour partager un moment privilégié.

L’événement se déroule autour d’un brasero, véritable moment de convivialité et de partage. Les mets, cuits à la flamme, mettent à l’honneur des produits locaux et de saison, sublimés par des accords avec différentes cuvées. Cette cuisson au feu de bois apporte une dimension chaleureuse et authentique, en parfaite harmonie avec l’esprit Beaujonomie.

 

Au programme également :

  • une visite guidée du domaine et des installations (chai, cuverie), permettant de mieux comprendre les méthodes de vinification et l’histoire du domaine,
  • une balade commentée dans les vignes, pour découvrir les spécificités des terroirs et le travail de la vigne au fil des saisons,
  • une dégustation approfondie de plusieurs cuvées, avec explications détaillées sur les millésimes, les cépages et les choix techniques,
  • des échanges directs avec Jean-Marc Lafont, qui partage sa passion, son savoir-faire et sa vision du métier de vigneron.

Cet événement, chaleureux et authentique, s’adresse aussi bien aux amateurs curieux, qu’aux connaisseurs souhaitant approfondir leur compréhension des vins du Beaujolais dans un cadre privilégié.

Tout savoir sur le repas

  • Les plats

    Amuse-bouches

    Gougères,

    Verrine tartare de tomate & pesto,

    Mini Burger de la mer, truite fumée, pickles d'oignon rouge & 
    sauce crémeuse au citron vert,

    Mini Hot Dog moutarde, miel & oignon crispy,

    Mini croq' jambon fromage & huile de truffe

     

    Plat

    Côte de bœuf Charolaise & Pommes de terre au four, 

    Sauce ciboulette crémeuse 

     

    Assortiment de fromages
     

    Dessert

    Tiramisu

    -

    Café

     

  • Les vins

    Amuse-bouches & entrée

    Beaujolais Blanc & Fleurie Granits Roses

     

    Plat

    Morgon Grand Charme

     

    Fromages

    Moulin à Vent Les Burdelines

     

  • Le/La vigneron.ne

    Jean-Marc Lafont

    Un mot pour décrire notre domaine :
    Convivialité

     

    Notre cuvée signature :

    Morgon Grand Charme

     

     

  • Le chef

    La Cuisines des Sèves

    Je propose une cuisine faite maison avec des produits de saison et de qualité : un savoureux mélange entre le traditionnel et les saveurs d'ailleurs. 

  • Infos pratiques
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