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Repas des Confréries

dimanche 4 juillet 2021
Déjeuner
250 places restantes
25,00€

Repas des Confréries

250 places

samedi 3 juillet 2021
Dîner

25,00€
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Le repas

REPAS DES CONFRÉRIES à 19 heures

Avec la participation de « La Confrérie des Saveurs du Pays Charolais », « La Confrérie du Brie de Meaux », « La Confrérie de la Gaufrette Mâconnaise »

 

En apéritif, 1 verre de Chiroubles et Amuse-Bouche

Entrée de saison

Bœuf Charolais et son accompagnement

Assiette de fromages autour du Brie de Meaux

Sorbets et Gaufrettes Mâconnaises

 

Concert avec le groupe « ALMALATINA »

 

Inscription avant le 28 juin

 

***

 

Le Cru Chiroubles vous propose également de participer à sa Ronde des Chiroubles, un parcours œnologique sur 1,3km à la découverte d’une dizaine de vigneron(ne)s et de la diversité des terroirs de l’Appellation Chiroubles.

Cette animation, disponible pour 6€ en ligne, sera proposée au tarif de 3€ sur présentation sur place de votre réservation pour le Repas des Confréries.

Disponibilités restantes

250 places restantes

samedi 3 juillet 2021

Dîner

25,00€

Hôte

Cru Chiroubles

Chiroubles, un des 10 crus du Beaujolais, est une appellation singulière exclusivement sur coteaux granitiques à une altitude moyenne de 410 mètres : les terroirs viticoles sont situés entre 270 et 600 mètres d’altitude, et la commune culmine à 760 mètres, avec un balcon naturel au lieu-dit La Terrasse, offrant une vue exceptionnelle à plus de 180° sur les coteaux du Beaujolais, la vallée de la Saône et par temps clair, la chaîne des Alpes et son majestueux Mont Blanc.

Le cru Chiroubles  vous recevra sur ce site magnifique pour le Repas des Confréries et une « Ronde des Chiroubles » les samedi 3 et dimanche 4 juillet

Chef

Les Confréries invitées

La gaufrette tombée en désuétude durant quelques décennies, fut remise à l’honneur grâce à la création de la Confrérie de la Gaufrette Mâconnaise.

Fondée en 2007 sous l’impulsion du syndicat d’initiative de Mâcon et sa région, cette Confrérie a pour but d’assurer la promotion de ce dessert.

 

La Confrérie des Saveurs du Pays charolais est née en 1997. Depuis plus de vingt ans, elle assure avec succès la promotion des viandes bovines et ovines charolaises.

 

La Confrérie du Brie de Meaux est chargée de mettre en valeur le fromage nommé Brie de Meaux A.O.C. défini et consacré par son origine, son cru, son appellation et ses caractéristiques particulières, tant dans le cadre de la consommation directe, que dans celui de son association en œuvres culinaires.

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