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Château Grange Cochard

Rencontres Bucoliques et Gourmandes!

30 places
Complet

vendredi 16 juin 2023
Dîner

50,00€

19h30
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30 places Complet
vendredi 16 juin 2023 Dîner
19h30
50,00€

Les petits +

Lieu

Extérieur

Type de cuisine

Bistronomique

Animation

Animation musicale


Le repas

Le château Grange Cochard a été repris il y a 4 ans par un passionné de la vigne. Il a mis en direction son sommelier pour un projet en devenir, vivant. Convertir le domaine en bio, faire résonner le bio au-delà des idées dans un projet agronomique et viticole porteur de sens et de valeurs. Apprendre au quotidien à extraire le meilleur de nos parcelles et en produire de beaux nectars à partager.

 

L'Equipe a souhaité vous proposer un moment comme nous aimons les vivres au château.

Un cadre atypique, une table dressée dans les vignes face au château et les étoiles comme candélabres.

Une cuisine gourmande, une verticale de vins, une rencontre artistique insolite pour une soirée buccolique entre paroles et récits tout en sonorités jazzys.

 

Invités : Abou Fall directeur artistique de la Compagnie Madior et du festival des Arts de la Parole de Dakar et du site Lac Rose (Sénégal). Ethno-conteur instrumentiste et cinéaste formateur il a été Initié au patrimoine oral par Rokhaya Sy, sa grand-mère guérisseuse et accoucheuse. Il nous partagera son art bâti des recherches autour des mythes, des épopées, des légendes, des contes et leurs liens avec la musique en Afrique de l'ouest. Il sera accompagné en guest de Ibou 'Guitare solo' de l'orchestre national à Dakar.

 

De nos tables d’hôtes, à nos tables de vendanges, aux tables du monde, c'est une seule table qui se dresse. 

Elle est faite de nos moments de vie, de nos histoires, de nos familles, de notre désir de vivre un moment, Ensemble.

Et qu'il soit magnifié par quelques jolis mets et flacons. 

 

Et si ce moment pouvait, en plus, être ponctué de quelques histoires, de récits et de musique.

Parce que les contes, comme le vin nous lie et nous le relie et donne un sens à la culture.

 

Bienvenue à la maison

Bienvenue au château Grange Cochard

Bienvenue en Beaujonomie.

 

 

Le vigneron

Pablo De Santiago

Votre domaine en 1 mot

Familial

 

Sa cuvée signature

Morgon Côte du Py

 

Pourquoi la cuisine de Pablo ?

Parce que c'est une cuisine de saveurs, de partages, de rencontres qui puise dans ses origines méditerranéennes. Gourmande de douceurs taillée dans l'histoire des mamans qui nous élèvent.

Le chef

Pablo de Santiago

Votre cuisine en 1 mot

Gourmande

 

Votre plat signature

Tataki de Bœuf à la Thaï

 

Pourquoi les vins de Grange Cochard ?

;)

30 places
Complet
vendredi 16 juin 2023
Dîner
50,00€
19h30

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