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samedi
20
DÎNER
72 places restantes
Château de Varennes x L'équipe du restaurant "Au Château"

Banquet Gueuleton dans la cour du Château

Extérieur
Traditionnelle
Animation musicale
prix 79,00€
80 places 72 places restantes

Dans le cadre enchanteur du Château de Varennes-lès-Mâcon, vivez une soirée hors du temps placée sous le signe du partage, du vin et du bon vivre à la française.
 

Nous vous inviterons dans un premier temps à déambuler dans le parc et autour du Château, à la découverte des lieux, avant de prendre part à un véritable parcours œnologique autour des vins du Domaine Marcel Lapierre et du Domaine Dupré Goujon. Les vignerons seront présents et vous accueilleront à partir de 17h30.
Dégustations, échanges et découvertes rythmeront cette fin d'après-midi jusqu'au début de soirée dans une atmosphère élégante et conviviale.
 

Puis, vers 20h place au banquet.
De grandes tablées installées dans la cour du Château, de bonnes bouteilles ouvertes, les pièces de viande qui tournent lentement à la broche, les assiettes qui circulent, les verres qui se remplissent et cette ambiance chaleureuse des grandes soirées d’été où l’on prend enfin le temps de profiter.

La soirée sera animée en live par Elwyn Gallway, avec un répertoire de grandes variétés françaises revisitées dans un esprit festif et authentique.
 

Ici, pas de dîner figé : on partage, on trinque, on chante, on rit.
La musique accompagne la soirée jusqu’au bout de la nuit pour prolonger ce moment dans une ambiance chic, libre et profondément bon vivant.

Un véritable gueuleton au Château, entre gastronomie, grands vins, musique live et douceur des soirées d’été.

Tout savoir sur le repas

  • Les plats

    Entrées

    Planches de charcuteries fines à partager,
    Assortiment de crudités et salades gourmandes de saison

     

    Plats

    Cuissot de veau rôti à la broche,
    côtes de bœuf grillées au feu de bois,

    accompagnées de pommes de terre grenailles 
    et de légumes grillés

     

    Plateaux de fromages affinés

     

    Dessert

    Tarte Tatin a la vanille de Madagascar

     

  • Les vins

    Entrées

    Clos des muriers, Beaujolais Villages blanc
    du Domaine Dupré Goujon
    &

    La Démarrante, Beaujolais rouge
    du Domaine Dupré Goujon
     

    Plats

    LA 6.3.1, Côte de Brouilly 

    du Domaine Dupré Goujon

  • Les vigneron.nes

    Guillaume Goujon & Sébastien Dupré

    Domaine Dupré Goujon :

    Situé en AOC Côte de Brouilly, l’un des 10 crus du Beaujolais, le domaine est riche d’un sol exceptionnel. En plein cœur du Géoparc mondial de l’Unesco, nos parcelles nichées sur les
    flans Sud et Est du Mont Brouilly bénéficient d’une vue imprenable sur la vallée et le Mont Blanc.

     

    Domaine Marcel Lapierre :

    Ici on vinifie sans ajout chimique, avec levures indigènes et sans SO2. Nos vignes sont cultivées sans pesticide ni désherbant, elles ont le label AB.

  • Le/la chef.fe

    L'équipe du restaurant "Au Château"

    C'est Jordan Chouchi, à la tête du restaurant Au Château, qui passera aux fourneaux pour cet événement. Après avoir fait ses classes dans des semi-gastronomiques et des restaurants étoilés de Lyon, Jordan a voyagé autour du monde pour finalement venir poser ses valises en Beaujolais en rachetant le restaurant du Château de Varennes. 

  • Infos pratiques
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