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dimanche
21
DÉJEUNER
47 places restantes
Château de Poncié x Amandine

Bruncher au Château de Poncié

Extérieur
Bistronomique
Animation musicale
Enfants acceptés
prix 49,00€
56 places 47 places restantes

Pour Bienvenue en Beaujonomie 2026, rendez-vous au Château de Poncié le dimanche 21 juin pour un brunch dominical au cœur du domaine, à l’occasion de la Fête de la Musique. Une expérience conviviale entre cuisine, vin et musique live.

 

Bruncher au Château de Poncié, c’est prendre le temps de découvrir le domaine en vous promenant entre les vignes et la cuverie, et de plonger dans notre travail en agriculture biologique, biodynamique et viti-pastoralisme, où vous pourrez croiser nos moutons, cochons et poules, qui participent à l’équilibre naturel du lieu.

 

Un brunch de saison, accompagné des vins du domaine, est proposé dans un cadre extérieur et détendu. Il est imaginé par Amandine, cofondatrice et cheffe de Brasserie Two Dudes, qui propose une cuisine d’inspiration française, raffinée et accessible. En étroite collaboration avec des producteurs locaux, elle privilégie des produits de saison, sélectionnés pour leur qualité.

 

Une performance musicale acoustique accompagne ce moment, avec Draz en solo, musicienne confirmée et multi-instrumentiste, avec des reprises sensibles et une voix grave et chaleureuse, pour une ambiance douce et conviviale.

 

 

À noter : l’événement se déroule principalement en extérieur, sur un terrain naturel pouvant être irrégulier ; l’accès peut donc être limité pour les personnes à mobilité réduite. En cas de mauvais temps, une solution de repli est prévue dans la cuverie afin de maintenir l’événement dans les meilleures conditions.

Tout savoir sur le repas

  • Les plats

    Amuse-bouche

    Brioche feuilletée aux pralines de Chez Francine et Gaby

     

    Brunch

    Planche de charcuterie de chez Yves : coppa et terrine de campagne 
    Œufs « mimosa » de la Gauloise noire, ciboulette et mayonnaise 
    Rillettes de petits poissons de Saône 
    Mouron Sanglé de la Ferme des Muses 
    Salade de lentilles, persil et crème de Bresse fumée

     

    Dessert

    Fondant au chocolat 
    Cake moelleux à l'orange

     

    * Vous souhaitez réserver un ou plusieurs menu(s) enfant ? Contactez directement le domaine.
  • Les vins

    Amuse bouche

    Jus de raisin bio du domaine 

     

    Brunch + Dessert

    Beaujolais Villages Blanc « 949 » 2023

    Fleurie « 949 » 2023

  • Le/La vigneron.ne

    Eddie

    Plus de 1075 ans d’histoire façonnent le Château de Poncié, l’inscrivant aujourd’hui parmi les domaines viticoles emblématiques du Beaujolais.

     

    L’équipe d'Eddie Lachaux incarne une nouvelle génération de vignerons, audacieux et soucieux de l’avenir. Les vins du Château de Poncié, purs, élégants et racés, sont le reflet de leurs convictions et d’un travail de la vigne sur-mesure. 

  • Le chef

    Amandine

    Amandine est cofondatrice et cheffe de Brasserie Two Dudes, où elle propose une cuisine d’inspiration française, de saison. Formée à la gastronomie classique et passée par des cuisines renommées en France et à l’étranger, elle développe une approche à la fois raffinée et accessible, centrée sur la qualité des produits et la simplicité réfléchie.

  • Infos pratiques
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