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Domaine Les Capréoles

Histoires de Terroir

12 places
Complet

dimanche 18 juin 2023
Déjeuner

50,00€

12h00
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12 places Complet
dimanche 18 juin 2023 Déjeuner
12h00
50,00€

Les petits +

Lieu

Caveau

Type de cuisine

Bistronomique

Animation

Visite du domaine


Le repas

Pour notre 3ème participation à Bienvenue en Beaujonomie, nous avons le plaisir d’accueillir au Domaine les Capréoles quelques épicuriens pour un moment gourmand et convivial.

Cette année, nous mettons en avant les Terroirs qui font notre Histoire, entre Beaujolais et Languedoc.

Nous vous proposons une immersion gastronomique en terroir Cathare, avec un véritable cassoulet de Carcassonne cuisiné par nos soins, rythmée par une balade œnologique au cœur des différents terroirs beaujolais des Capréoles.

Tout au long de cette parenthèse beaujonomique, vous découvrirez aussi l’Histoire de notre domaine, de nos Terroirs et de nos vins de terroirs !

Pour créer un véritable échange avec nos convives, nous réservons ces moments hors du temps à un petit groupe d’une dizaine de personnes. Le repas se déroule au frais dans notre caveau dans une ambiance feutrée, avant de retrouver la lumière (remonter en surface) et profiter d’une promenade commentée dans les vignes. Les amateurs de pétanque ou de farniente trouveront également leur bonheur !

Le vigneron

Cédric et Catherine Lecareux

Notre domaine en 1 mot : Passion

 

Notre cuvée signature : Diaclase

 

Pourquoi la cuisine de Cédric ? Pour Cédric, la cuisine, tout comme le vin, est une véritable passion qu'il aime partager pour le plaisir de tous.

Le chef

Cédric, Vigneron & Chef

Nos quelques années passées en Languedoc nous ont permis d'apprécier la richesse de la gastronomie Cathare. Cédric vous propose de découvrir le véritable Cassoulet de Carcassonne, un plat de tradition qu'il a appris à cuisiner avec passion. 

Les vins du domaine Les Capréoles accompagneront le repas, entre puissance et élégance.

12 places
Complet
dimanche 18 juin 2023
Déjeuner
50,00€
12h00

Domaine Les Capréoles

Les autres repas

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