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Domaine des Braves

La table des Braves

30 places
25 places restantes

dimanche 16 juin 2024
Déjeuner

55,00€

11h00
Scroll
30 places 25 places restantes
dimanche 16 juin 2024 Déjeuner
11h00
55,00€

Les petits +

Lieu

Cuvage

Type de cuisine

Traditionnelle

Animation

Dégustation


Le repas

Bienvenue dans une journée enchanteresse au cœur d'un domaine viticole d'exception. Dès votre arrivée, respirez l'air embaumé des vignes baignées de soleil, tandis que le doux murmure des feuilles dansant au gré du vent vous invite à explorer ce lieu de caractère.

 

Votre journée débutera par une dégustation analytique, au cours de laquelle les vignerons du Domaine des Braves vous guideront à travers les nuances et les arômes subtils des vins sélectionnés pour l'occasion. Plongez dans l'univers fascinant de la vinification, en apprenant les secrets qui se cachent derrière chaque bouteille, tout en savourant chaque gorgée avec délice.

 

Après cette première immersion, laissez-vous séduire par une seconde dégustation -émotionnelle-, qui vous transportera à travers les méandres sensoriels : accompagné des vibrations de bols tibétains, les yeux bandés, plongez dans une méditation pour aller à la rencontre de vos sensations physiques et vos souvenirs, afin de percevoir les intentions des vigneron(ne)s...

 

Votre aventure culinaire culminera avec un repas authentique, servi sur une grande tablée au cœur même du cuvage. Entourés des foudres et des barriques où les vins se bonifient lentement, vous dégusterez une cuisine du terroir, dont les saveurs seront sublimées par la sélection des vins du Domaine des Braves (2 bouteilles pour 3 inclus pendant le repas, possibilité d'acheter des bouteilles en supplément au prix public).

 

Cette journée au Domaine des Braves sera bien plus qu'une simple expérience gustative ; elle sera une symphonie de saveurs, d'arômes et de découvertes, gravée dans votre mémoire comme une parenthèse enchantée au cœur de la passion viticole.

Les vignerons

Clément Deglaine & Victor Gentien

Le Domaine des Braves

 

Situé au cœur du Beaujolais, le Domaine des Braves incarne une harmonie parfaite entre tradition et modernité. Géré par Clément Deglaine et Victor Gentien, deux ingénieurs agronomes passionnés par les sciences du vivant, ce domaine viticole met en œuvre des pratiques agricoles raisonnées pour créer des vins de qualité exceptionnelle.

 

Sa cuvée signature

Régnié est une appellation avec un sol d’une richesse exceptionnelle et donc beaucoup de potentiel. L’approche de Clément et Victor est d’allier la tradition et la modernité, que ce soit à la vigne ou en vinification.

Le chef

Christian Loos - TTK

TTK - La vigne et la vie

 

Time To Kiffe, c'est des moments de vie accessibles à tous, invitant à prendre le temps de profiter des belles choses, d’échanger, de partager, d’être dans la joie et le plaisir. Nous sommes des créateurs mobiles d’expériences autour de flacons authentiques, qui sont bien souvent messagers d’émotions, de vibrations, d’énergies que nous souhaitons vous faire ressentir et découvrir. Mais la dégustation ne s'arrête pas aux vins : nous vous proposons une grande tablée, au sein du cuvage, où convivialité et terroirs se mêleront autour de mets et vins de qualité.

30 places
25 places restantes
dimanche 16 juin 2024
Déjeuner
55,00€
11h00

Contact

Domaine des Braves

amelie@wineanfree.fr

06 28 56 69 61

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